Zutaten:

Chilischoten                               225 g rote oder grüne

Kardamom                                1 Prise

Knoblauchzehe                          1,5 Esslöffel zerdrückt

Koriander                                  8 Esslöffel frisch und gehackt

Kreuzkümmel (Cumin)               1 Teelöffel

Petersilie                                   8 Esslöffel frisch und gehackt

Pfeffer weiß                               1 Teelöffel

Salz                                          1 Teelöffel

Zubereitung:

Chilischoten im Mixer pürieren, Petersilie und Koriander zugeben und erneut mixen. Knoblauch, Salz, Pfeffer, Cumin und Kardamom untermischen. Nochmals alles gut durchmixen

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